鲜度和口感都超群的小名浜秋刀鱼。9月~11月将迎来大量上市的时期。
「烤鱼」是当然的, 加工品也种类繁多,成为岩城市饮食文化的中心食材。
将秋刀鱼剁成肉泥加入葱和生姜进行烤制的「poーpoー烧烤」和「鱼圆汤」是很多家庭喜爱的乡土料理。
作为加工品的「料酒秋刀鱼干」据说就是在岩城发祥的。


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  • 美食 Thumb1 20180903095908
    福岛 磐石市

    磐城市的名产“贝壳蒸海胆”怎么样?

    贝壳烤海胆是由新鲜的紫海胆干蒸而成,可以品尝到与生海胆完全不同的食感。很适合和酒一起品尝,不管是作为下酒菜还是菜肴都是绝品。 在Iwaki Lalamew等地销售。

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  • 美食 Thumb1 20180903093046
    福岛 磐石市

    磐城市的近邻北茨城市是关东区内首次被认定为“浊酒特区”的城市

    浊酒是日本自古就有的浑浊酒。基本上是以大米和曲酒为原料,与清酒不同,因在制造工序中不过滤,所以其特征是酒中残留着大米。直接喝也好,过滤成清酒也好,都很好喝。 北茨城市是关东区内首次获得特区的认定的城市,在以下三家店铺可以品尝到浊酒。 ・ 农家民宿Yamagata ・ 荞麦道场 樱野 ・ 増渕鱼圆

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  • 美食 Thumb1 20180828134120
    福岛 磐石市

    waki Laiki(磐城产越光米)的季节到了!

    “Laiki”在夏威夷语中是“神圣的食物——米”的意思。 在有着全国屈指可数的日照时长的福岛县磐城市,被矿物质丰富的肥沃土地和清澈的水培育而成的“磐城产越光米”比一般的米更光亮。 ※磐城产越光水稻连续2年(28年产、29年产)在美味大米排行榜中获得最高等级特A。 时期:10月上旬~

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  • 特产 Thumb1 20180903094342
    福岛 磐石市

    磐城市的近邻高萩市是“花贯水果酸浆”的产地。

    从8月中旬到开始降霜的冬天,是收获高萩市的特产花贯水果酸浆的时期。 咨询地点:花贯特产中心 TEL 0293-28-0808 清流之乡 花贯特产中心 是从四季应时的新鲜蔬菜到花贯水果酸浆等应有尽有的摆放在店内的直销所。

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  • 特产 Thumb1 20180828134825
    福岛 磐石市

    你知道Tokkuri山药吗?

    Tokkuri山药是磐城市引以为豪的传统蔬菜之一。 结合了家山药和野山药的优点,少了苦涩且表面更加光滑。 旬:10月~明年1月

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