• นักชิมอาหาร 20170515151248
    โทยามะ ทาเทยามามาจิ

    "เอจจูเซโตยากิ" เครื่องปั้นดินเผาที่สตีฟ จอบส์ก็รู้สึกชื่นชอบ และใช้อยู่เป็นประจำ

    เอจจูเซโตยากิ เครื่องปั้นดินเผาซึ่งเป็นหนึงในงานฝีมือพื้นบ้านที่เป็นตัวแทนของจังหวัดโทยามะ เอจจูเซโตยากิ ผลิตในจังหวัดโทยามะ เมืองทาเทยามะ เขตเซโตะ ซึ่งถูกเรียกว่าเป็น "หมู่บ้า...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170228115128
    โอกายาม่า คุระชิขิ

    องุ่นเขียวแห่งอเล็กซานเดรีย

    องุ่นเขียวแห่งอเล็กซานเดรีย เมืองคุระชิกิคือแหล่งเพาะปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียง ในบรรดาองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ องุ่นเขียวแห่งอเล็กซานเดรียถือเป็นสายพันธุ์ที่มีราคาสูงและเป็นของข...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170228113623
    โอกายาม่า คุระชิขิ

    ตุ๊กตาทามะชิมะดารุมะ

    ตุ๊กตาดารุมะมีชื่อเสียงในฐานะเครื่องรางสำหรับขอพร เช่นขอให้สอบผ่าน ขอให้ลูกเติบโตอย่างแข็งแรง และเป็นที่นิยมในวงกว้างในฐานะเครื่องรางของบรรดานักกีฬาที่อธิษฐานขอให้ตนชนะคู่ต่อสู้...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170220180256
    ไอจิ Gamagori city

    น้ำมันและน้ำมันงาตราทาเคะโมโตะ

    บริษัทน้ำมันทาเคะโมโตะตั้งอยู่ที่เมืองคะมะโกริ จังหวัดไอจิ มีประวัติมายาวนานกว่า 290 ปี ทาเคะโมโตะ โจซะบุโร่ ผู้เริ่มก่อตั้งในยุคแรกนั้นได้เริ่มกิจการกลั่นน้ำมันในปีเคียวโฮที่ 1...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170220173205
    ไอจิ Gamagori city

    เส้นราเมงคินโทะบิ

    ตั้งแต่เส้นอุด้งคินโทะบิเริ่มกิจการในปี 1917 ก็ได้ทุ่มเทคิดค้นการโม่แป้งสำหรับทำเส้นอุด้งโดยเฉพาะซึ่งเป็นวิธีการที่ไม่เหมือนใครในญี่ปุ่น จากยุคที่โม่แป้งด้วยเครื่องโม่ที่ทำจากหิ...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170119091550
    โอกายาม่า คุระชิขิ

    ผลิตภัณฑ์ผ้าถักขนแกะ Kurashiki Knotting

    "Kurashiki Knotting" คือผ้าถักหนานุ่มทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ทำจากขนแกะ มี 2 ขนาดได้แก่ขนาด 40 ซม. และขนาด 32 ซม. เนื่องจากมีความหนานุ่มจึงมีคุณสมบัติช่วยกันกระแทกและเป็นฉนวนกัน...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170118120024
    โอกายาม่า คุระชิขิ

    ลูกบอลคุระชิกิเทะมะริ

    วิธีทำลูกบอลคุระชิกิเทะมะริก็คือนำลูกบอลที่อัดด้วยเปลือกข้าวมาเป็นแกนจากนั้นก็ใช้เส้นฝ้ายม้วนรอบแล้วจึงปักผ้าให้เป็นลวดลาย วิธีการทำนี้เมื่อเขียนอธิบายอาจฟังดูง่าย แต่การจะทำให้...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170118091842
    โอกายาม่า คุระชิขิ

    ผ้าทอมือเมืองคุระชิกิ

    นี่คือผ้าใช้สำหรับปูรองที่ทำจากหญ้าอิคุสะ โดยนำผ้าสานลายตารางที่ได้จากการนำกระดาษญี่ปุ่นมาสานกับหญ้าอิคุสะและผ้าฝ้ายมาทอเป็นรูปวง ผ้าสานลายตารางและการเย็บด้ายให้เป็นลวดลายนั้นค...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170114134509
    ไอจิ Gamagori city

    ผ้าฝ้ายมิคะวะ

    มิคะวะซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตผ้าฝ้ายโดยลงทะเบียนการค้าพาณิชย์ในชื่อ "ผ้าฝ้ายมิคะวะ" อันเป็นแบรนด์ประจำท้องถิ่นนั้นมีโรงงานผลิตผ้าฝ้าย "เทะบะตะบะ" ซึ่งผลิต "ผ้าฝ้ายมิคะวะทอมือและลายท...

    ดูรายละเอียด
  • นักชิมอาหาร 20170114112056
    ไอจิ Gamagori city

    ขนมเซมเบ้กุ้ง

    ขนมเซมเบ้กุ้งนี้คือของดังของมิคะวะที่มีตำนานมายาวนาน โดยทำจากลูกกุ้งสดใหม่ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นหอมและเป็นที่ชื่นชอบไม่จำกัดวัยและเพศนั้นเป็นรสชาติท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมม...

    ดูรายละเอียด