"Tateyama Korokke" món ăn từ khoai sọ với dinh dưỡng tuyệt vời được sản sinh tại thị trấn Tateyama, tỉnh Toyama.
Tateyama Korokke có 2 loại. Loại dài với hương vị miso và loại tròn là korokke đậu đỏ.

Korokke hương vị miso sử dụng loại miso được làm ra từ gạo và đậu tương trồng tại địa phương. Bên trong là thịt lợn xay và phô mai, ăn một miếng là phô mai sẽ tan chảy, càng cắn thì vị miso và hương thơm của khoai sọ càng lan ra trong miệng. Bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa để tận hưởng hương vị thân quen như khiến ta trút bỏ được mọi gánh nặng.

Korokke đậu đỏ là loại korokke ngọt. Các bà mẹ địa phương nêm nếm gia vị theo cách truyền thống xa xưa tạo nên những hạt đậu đỏ ngọt dịu, kết hợp tuyệt hảo với khoai sọ ngọt vừa phải, sự kết hợp không ngờ tới này khiến cho không chỉ phụ nữ, trẻ em, mà cả cánh đàn ông cũng trở thành fan của món korokke đậu đỏ này.

Bí mật tạo nên hương vị thơm ngon của Tateyama Korokke nằm ở thổ nhưỡng vùng Tateyama. Thị trấn Tateyama sở hữu loại đất andosol, vô cùng thích hợp để trồng được những củ khoai sọ ngon nhất. Bạn có muốn đi quanh các cửa hàng ăn uống ở thị trấn Tateyama và thưởng thức "Tateyama Korokke" không nào.


Dòng thời gian